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豆渣纤维饮料制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-718-3800-0829
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L2/38(2006.01);A23L2/84(2006.01);类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了豆渣纤维饮料制备方法,包括称量原料、干燥、制豆渣粉、调配悬浊液、提取可溶性膳食纤维、配置混合豆渣、配料、脱气、均质和装瓶,本发明科学合理,使用安全方便,通过干燥作用,便于降低原料豆渣中的水分,避免水分过多影响后期的工作,通过可溶性膳食纤维提取工艺的作用,对豆渣中的可溶性膳食纤维进行提取,从而增加了饮品的质量,通过离心机离心提取作用,降低了可溶性膳食纤维的表面粘度,提高了可溶性膳食纤维与饮品之间的互融性,提高了成品的口感和稳定性,通过混合纤维工艺作用,对可溶性膳食纤维提取工艺中的沉淀物进行重新利用,提高原料的利用率,避免大量沉淀物浪费, 降低了生产成本。
附件下载:  (原始资料备查)

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